四部门：要组织对学校食堂、校外供餐单位开展全覆盖监督检查，规范食堂承包经营行为

四部门：要组织对学校食堂、校外供餐单位开展全覆盖监督检查，规范学校食堂承包经营行为市场监管总局、教育部、公安部、国家卫生健康委联合印发《关于切实加强2024年春季学校食品安全工作的通知》。通知要求，要组织对学校食堂、校外供餐单位开展全覆盖监督检查，督促学校食堂及其承包经营企业、校外供餐单位严格执行食品、食品添加剂和食品相关产品进货查验记录制度，组织开展餐饮具清洗消毒整治，加大对大宗食品及原料监督抽检力度。对抽检不合格的，依法依规开展核查处置，并公开相关信息。通知指出，要规范学校食堂承包经营行为，对正在实施承包经营招投标的学校，要督促学校依法依规签订合同（协议），严格约束转包、分包行为，及时公示中标企业。要建立考核、评价和退出机制，重点清查不履行合同（协议）约定、违反食品安全法律法规等行为的承包经营企业。

中国开展校园食品安全监督检查 责令停业85家

中国开展校园食品安全监督检查责令停业85家中国开展校园食品安全排查整治专项行动，目前已责令停产停业85家企业。据中国国家市场监督管理总局微博星期六（6月1日）消息，市场监管总局联合教育部、公安部、国家卫生健康委等部门自2023年12月起开展校园食品安全排查整治专项行动，旨在聚焦校园食品安全问题的痛点、难点、堵点。截至目前，专项行动开展以来发现并整改问题48.5万个，立案查处违法案件1.02万件，责令停产停业85家，吊销许可证六家，取缔无证经营14家，列入严重违法失信名单两家。各地市场监管、教育、卫生健康等部门以“防鼠”设备设施配备等具体工作为主要举措，开展假期学校食堂“防鼠”等设备设施维护和改造、出台有害生物防制指引、拍摄科普短片、购买第三方市场化专业服务、加强日常监管和教育指导，学校食堂防鼠工作取得积极成效。2024年6月2日11:43AM

市场监管总局开展端午节前粽子食品安全专项抽检，结果显示安全状况良好

市场监管总局开展端午节前粽子食品安全专项抽检，结果显示安全状况良好端午节前，市场监管总局在全国31个省（自治区、直辖市）组织开展粽子食品安全专项监督抽检，抽检结果显示粽子产品总体质量安全状况良好。本次专项抽检共抽检粽子及原材料糯米450批次，重点覆盖超市、糕点店、小食杂店、批发市场、农贸市场、餐馆和网络平台等经营销售环节。抽检的粽子产品涉及五芳斋、三全、思念、北京稻香村、利口福、知味观等近100个品牌215家生产企业。经实验室检验，均未检出不合格样品。

中国将严查向未成年人售酒等行为

中国将严查向未成年人售酒等行为中国严禁学校周边设置售酒网点，将强化专项监督检查，严格执行禁止向未成年人售酒的规定。据中新财经报道，中国市场监管总局办公厅联合教育部办公厅、国家卫生健康委办公厅、公安部办公厅印发《关于统筹做好2022年春季学校新冠肺炎疫情防控和食品安全工作的通知》。《通知》提出，各地市场监管、教育、卫生健康、公安等部门要督促指导校外供餐单位和学校食堂严把进口冷链食品等重点食品原料管理关，完善食品追溯体系，查验留存检验检疫合格证明、核酸检测合格证明及消毒证明等。《通知》要求，加强对学校食堂或委托经营者的日常管理，落实学校相关负责人陪餐制度；督促校外供餐单位和学校食堂严格规范食品加工制作行为；强化专项监督检查，严格执行学校周边不得设置售酒网点及禁止向未成年人售酒的规定，严肃查处面向未成年人营销色情低俗食品违法违规行为；持续推进“互联网+明厨亮灶”等智慧管理模式，接受社会公众对校园食品安全管理工作的监督，不断完善食品安全管理协作机制，严防发生重大食品安全事件。发布：2022年2月18日2:07PM

2023 年全国食品安全监督抽检不合格率为 2.73%

2023年全国食品安全监督抽检不合格率为2.73%据央视新闻，记者今天（4月29日）从市场监管总局获悉，2023年，全国市场监管部门完成食品安全监督抽检699.7万批次，监督抽检不合格率为2.73%，较2022年下降0.13个百分点。从抽样品种看，在全部34大类食品中，消费量大的粮食加工品，食用油、油脂及其制品，肉制品，蛋制品，乳制品等5大类食品质量安全状况总体较好，监督抽检不合格率分别为0.52%、0.80%、0.81%、0.14%、0.13%，均低于总体抽检不合格率。

市场监管总局：一季度食品安全监督抽检不合格率为 2.36%

市场监管总局：一季度食品安全监督抽检不合格率为2.36%2024年第一季度，全国市场监管部门完成食品安全监督抽检769478批次，依据有关食品安全国家标准等进行检验，发现不合格样品18129批次，监督抽检不合格率为2.36%，较2023年同期上升0.18个百分点。从抽样食品品种来看，消费量大的粮食加工品，食用油、油脂及其制品，肉制品，蛋制品，乳制品等5大类食品，监督抽检不合格率分别为0.36%、0.37%、0.69%、0.07%、0.05%，均低于总体抽检不合格率。与上年同期相比，餐饮食品、冷冻饮品等14大类食品抽检不合格率有所降低，但特殊膳食食品、调味品等18大类食品抽检不合格率有所上升。